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餐饮油烟污染危害不容小觑 源头管控重中之重

发布日期:2019-06-04    浏览量: 628

餐饮油烟污染危害不容小觑 源头管控重中之重

世界卫生组织(WHO)研究表明,2017年全球因空气污染而死亡的人数在870万人左右,空气污染已成为全球影响最大的环境健康问题。

餐饮油烟已经成为大气污染的重要来源。许多城市的居民对餐饮行业油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上,餐饮业油烟早已成为城市的三大公害之一。其油烟是一种极其复杂的气溶胶,主要由油烟废气和燃料废气构成,具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾,其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘,不仅对环境造成污染,对人体也会造成机体缺氧,使中枢神经受损,记忆力衰退等伤害。


北京是餐饮油烟污染的重灾区


据北京市节能环保中心统计,北京市餐饮油烟污染物排放量约占北京大气污染总量的25%-30%,是大气污染的主要来源之一。


一方面,油烟的吸入可以直接损害呼吸道粘膜,并能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性和突变性。


另一方面,餐饮油烟是造成城市雾霾天气的罪魁祸首之一,是多种污染物的“载体”和“催化剂”。


2019年1月1日起,北京市开始执行新版《餐饮业大气污染物排放标准》,也迎来了史上最严格的餐饮油烟排放标准(其中油烟和颗粒物限值从今年开始执行,非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行)。


01

餐饮单位排放污染物浓度标准

1.油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m³

2.颗粒物最高允许排放浓度为5.0mg/m³

3.非甲烷总烃最高允许排放浓度为10.0mg/m³

02

餐饮排放物的净化率标准

1.小型餐饮单位:油烟净化≥90%、颗粒物净化≥80%、非甲烷总烃≥65%

2.中型餐饮单位:油烟净化≥90%、颗粒物净化≥85%、非甲烷总烃≥75%

3. 大型餐饮单位:油烟净化≥95%、颗粒物净化≥95%、非甲烷总烃≥85%

03

油烟净化设备安装维护标准

1.集烟罩投影去不小于烹饪作业区

2.匹配相应规格的排风机和油烟净化器,每个灶头按2000m³/h风量计算

3.油烟净化设备应至少每月清洗维护或更换滤料1次


以上标准违反者最高罚款100万元!


针对北京市新地标《DB11/1488-2018 餐饮业大气污染物排放标准》《北京市打赢蓝天保卫战三年行动计划》相关政策,静电事业部研发团队凭借在静电领域多年的研究基础和技术优势,开发“宇焕”系列商用静电油烟净化器



产品介绍


其主导产品HTH-YH型高效油烟净化器是吸收、消化国外先进技术基础上,自行开发专业用于厨房油烟净化处理的新一代高科技绿色环保产品,该产品具有结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装试用及维护方便等特点,产品已通过国家环保局制定的权威机构的检测,通过ISO9001国际质量体系认证。


工作原理


宇焕油烟净化系统采用机械、非热等离子技术组合的复合式处理,油烟气(含少量有机物)进入净化器后,利用机械过滤原理,将大颗粒油粒初滤,经第一道处理后的油烟气进入非热等离子状态的无盲区电场,这种低浓度油雾气的小油雾滴、油气、有机物在通过无盲区电场时被电离、分解、碳化,经第二道处理后的气状带电粒子,通过第三 道处理的高低压电场时基本被吸附,油雾气中的有机物通过净化器时,由于碰到臭氧(O₃)的强烈作用而发生反应,故设备具有较好的除油、清烟、去味、杀菌等效果。



产品技术特点


1. 采用复合式处理技术: 机械、非热等离子复合处理,及无盲区电场结构。

2. 应用抗干扰技术: 解决了高压发生电源对电网的污染。

3. 采用功能较为齐全的电源控制器: 实现高压发生、臭氧发生、维护指示、故障保护等功能,有别于传统电源只具备高压发生故障保护的功能。

4. 安全避险: 独有的火花抵制系统有效抵制传统油烟净化器的火险隐患。

5. 自主生产专用清洗设备专用清洗药剂: 使油烟净化器的定期清洗变的更为方便、快捷。杀菌除味:设备采用静电处理能产生大量的臭氧,独立的臭氧发生功能能更有效的杀菌、除味,除味效率达 50%-60%。


宇焕油烟净化系统已成功服务于医疗、教育、机关、商用领域,并为其针对自身情况制定安装方案。


油烟污染的消除是一个长期过程,油烟污染的危害不容小觑,从宇焕做起,共同维护整座城市的空气健康,为国家空气健康交上一份漂亮的答卷。